實在太多東西是當你失去時才會懷念,今次要回味的是魚湯.以前一聽到飲湯便想反胃,又熱又要飯前飲,灌了一碗熱湯下肚經已飽了半成,完全不懂欣賞它的味道,尢其是魚湯,一面飲一面害怕有細如絲的骨插在你的喉嚨.
不知什麼原因,近年喜歡了飲湯,尢其是魚湯,真是甜的;以前家人說今晚的湯特別甜(心想只有糖才是甜,為什麼用鹽煮的食物都會甜??).今時今日真的領略到這個味道,真是甜的. (味雷是不是須是廿年才能完全發育呢?還是我個人問題?發育得這麼遲鈍?)

以前祖母每晚都以無限配撘款式的魚湯作為第一道菜,有蕃茄魚湯、冬瓜魚湯、豆腐魚湯、藥材都可以配魚湯喎...但以前的心情是閉起眼飲下去便算;但是今天是極度回味那種味道的.
說回正題,何謂大屠殺呢?就是我打破我的極度害怕的心情 - 割魚...煲魚湯.買了一大袋魚仔回來,帶上手套,全副工具,整裝待發,拿起一條條有眼有口有頭有尾的魚仔,用力地在肚上找一個泂,連腸帶鰓一套內臟拉出來...極度嘔心的行為!!眼見池盆上一大堆魚屍要處理,係咪大屠殺?
到食飯時,飲一啖自己煲的魚湯,已忘記了中午的屠殺行動了,因為真係好甜!!

